私たちが普段何気なく食べている食事が、知らないうちに頭や心や体に大きなストレスを与え、頭の健康、心の健康、体の健康を脅かしているのです。

食の断捨離とは、自分に必要な食、不要な食を見極められる力を呼び覚ますこと。

食の断とは＝食で入ってくる不要なモノを断つ 
食の捨とは＝不要な食習慣を捨てる 
食の離とは＝食への執着から離れる

​ティーペアリングと味わいフルネスを通して味覚を磨くことにより、食の断捨離を無理なく自然にできるようになる心と体を目指します。